Stigs favoritsenap
(från kocken Jan Boris-Möller's program med julmat för många år sedan)

  • 1 dl Colemans senapspulver
  • 1 dl strösocker
  • ½ tsk salt
  • 1 msk vitvinsvinäger
  • 1 msk vatten
  • 2-3 msk gräddfil

Rör ihop allt utom gräddfilen till en jämn smet, rör sedan i gräddfilen till lagom konsistens.  Låt stå 4-5 dagar i kylskåp, rör då och då.

Djävulsägg
(från en bilaga med Kockis mat ur serietidningen Knasen)

  • 4 hårdkokta ägg
  • 3 msk majonäs
  • 1 msk dijonsenap
  • 1 tsk cayennepeppar (alternativ för fegisar: paprikapulver)
  • en gnutta salt
  • gräslök

Skala och dela äggen på längden och ta ut äggulorna. Ställ ägghalvorna på ett fat. Mosa äggulorna och blanda med majonäs, senap, salt och hälften av cayennepepparn. Fyll ägghalvorna med blandningen och pudra över cayennepeppar. Ställ i kylen 2-3 timmar. dekorera med gräslök.

<<Tillbaka